Grillades de Tolosa

¿Qui ne sait ce qu'est le chuletón, la côte de bœuf, de Tolosa ? Tradition, qualité, produit, excellence ...

Sa réputation gastronomique dépasse largement les frontières de Gipuzkoa. Nous avons tous entendu parler du travail impressionnant des parrilleros de Tolosa. Toute l'année, des restaurants-grill de renom proposent des viandes succulentes, grillées par des spécialistes de la braise, capables de dévoiler les qualités essentielles de leur produit.