Hondarribia

Située dans une enclave stratégique, avec la France en face et les montagnes de l’autre côté, Hondarribia conserve son histoire et son atmosphère festive, où que vous alliez. Une visite du vieux quartier de Hondarribia s’impose. Sur ses rues pavées se dresse la ville fortifiée la mieux conservée de Gipuzkoa dans laquelle vous trouverez des ves-tiges de la ville stratégique d’autrefois, où que votre regard se porte. Ses murs ont résisté à de nombreux sièges au cours des siècles. En entrant par la porte de Santa María où est encore conservé un bel arc avec les armoiries de la ville, remontez la rue principale en laissant sur les côtés de petits commerces locaux, quelques bars, la mai-rie de Hondarribia et l’église gothique de Santa María de la Asunción y del Manzano. Vos pas vous conduiront vers la Plaza de Armas, une esplanade où étaient organisées les réceptions de l’armée, les corridas et autres fêtes populaires. Vous pourrez au-jourd’hui prendre un verre sur l’une des terrasses et visiter le fantastique hôtel Para-dor de Hondarribia.

En quittant la zone fortifiée nous atteignons le quartier de la Marina et le centre né-vralgique de la ville : la rue San Pedro. Ici, sous les maisons traditionnelles des pê-cheurs peintes comme les bateaux de pêche de la ville se trouvent les témoins de l'atmosphère la plus vivante de Hondarribia. En vous promenant, arrêtez-vous dans certains des restaurants et bars à pintxos les plus connus de la région.

Parce que la grande cuisine est l’une des caractéristiques de cette région, les restau-rants, pintxos, terrasses... offrent une grande variété de propositions pour profiter de sa meilleure cuisine, de ses produits et, surtout, de son authenticité. Sans oublier son txakoli aromatique, fruit de ses vignobles de raisins autochtones Hondarribi zuri et beltz, qui attire les œnotouristes et les amateurs de ce vin produit localement.

En vous dirigeant vers la mer et la plage vous vous approcherez de la partie la plus naturelle de Hondarribia : des espaces naturels qui invitent à la promenade, à faire des activités physiques et récréatives, des randonnées... vous pouvez monter au som-met de la colline Jaizkibel, visiter le phare de Higuer et suivre le chemin de Talaia. Vous pouvez aussi monter au sanctuaire de la Vierge de Guadalupe, patronne de la ville, et profiter d’une vue panoramique captivante sur la baie.

Enfin, il existe une relation inévitable entre Hondarribia et la mer. À travers ses ar-rantzales (pêcheurs) et aujourd’hui avec les « traineras » (courses d’avirons) où l’équipe d’Hondarribia est l’une des meilleures du championnat, le golfe de Gascogne est présent dans de nombreux aspects de la vie de cette ville côtière. Grâce à tout cela, vous pourrez vivre des expériences inoubliables comme la plongée, le paddle surfing, la voile ou les excursions en catamaran qui vous permettront d’apprécier et de voir cette belle enclave d’un point de vue différent et unique.