Azokak

Festako lehengaia. Produktu fresko eta sasoikoari merezi duen tokia ematen diogu.

Gipuzkoako herri eta hiri guztietan ohiko merkatu askotarikoak aurki ditzakezu, kalitatezko eta berbertako produktuz hornituak. Baina, zalantzarik gabe, Gipuzkoako merkatu tradizionaletako erreferentzia nagusiak bi dira: Ordiziako azoka eta Tolosako azoka, urteko asteazken eta larunbat guztietan izaten direnak berak, hurrenez hurren.